年3月1日下午，线上读书会第八期如期开始了。
主持人导读：
主持人导读~张艳12:31来自杰哥聊投资本期读书会续第四期内容，仍以《别让不懂营养学的医生害了你》（雷·D·斯全德（RayD.Strand）著）第二部分为主题，并围绕以下几方面展开交流讨论：
1.心脏病：一种炎症性疾病
2.心肌炎：治愈的新希望
3.化学预防与癌症病一种炎症性疾病
第一部分内容回顾(点击下方链接即可阅读)：
《热爱生活读书会》第四期精彩内容：别让不懂营养学的医生害了你！）
01
心脏病：一种炎症性疾病
在美国，心脏病是头号死亡原因，因此你可能跟我原来一样，相信这些统计数据和媒体的看法：胆固醇是心脏病的诱因。
实际上，血管炎症才是心脏病的诱因，而不是我们通常所说的胆固醇。那有没有减轻或者完全消灭血管炎症的物质或方法呢？答案是肯定的，那就是营养补充物。
这个发现对心脏病治疗和预防有着革命性的意义，你必须知道减少动脉炎症的必要步骤，而不是把注意力放在降低胆固醇水平上。
胆固醇
20世纪70年代末，我们才开始意识到胆固醇水平越高，出现心脏病发作或中风的可能性也越高。
胆固醇分为高密度胆固醇(HDL)和低密度胆固醇（LDL）。
LDL胆固醇聚集在动脉血管壁上，造成沉积和动脉狭窄，而HDL胆固醇实际上可以清理和疏通动脉。
我们身体自身产生的LDL胆固醇，从本质上来说其实是好的，它是构造细胞膜和其他细胞结构，以及身体所需多种激素的重要元素，没有他们我们就无法生存。而且即使我们不能从食物中获取足够的LDL胆固醇，我们的身体实际上也可以生成这种胆固醇。
那胆固醇是怎么变坏的呢？
问题出在自由基上。正是自由基氧化了身体生成的LDL后，LDL胆固醇才产生了病变，变得对人身体有害。如果病人正确的服用抗氧化剂来防止氧化LDL，胆固醇就不会变坏。
体内抗氧化物质越高的病人，罹患冠心病的概率越小。
抗氧化物质和他们的辅助营养可以消除或者至少能够明显的减少，导致动脉炎症的所有因素。
炎症反应的本质
Ldl胆固醇不是诱发血管炎症的唯一因素，其他主要原因包括由高半胱氨酸，香烟烟雾，高血压，油腻食物和糖尿病等因素产生的自由基。
高半胱氨酸
今天医学证据已经无可辩驳地表明：高半胱氨酸可以协助导致冠心病，中风和周边血管疾病。
每天补充维生素B就能够有效的大幅度的降低高半胱氨酸水平，而所需要的花费实在是微乎其微。
为什么高半胱氨不像胆固醇那样出名呢？
答案还是利益有关。因为资助高半胱氨酸的研究，没有办法获得像胆固醇研究那么大的商业利益，没有人能从中赚钱。
麦考利医生说：“过去几百年来，使人类平均寿命得到最大提高的是公共保健而不是药物。但众所周知，公共保健是无利可图的，没有人能从预防疾病中获利，他们的利润来自药物——对疾病的严重晚期阶段进行治疗。”
所以我们得出结论：高半光氨酸对健康完全没有好处，水平越高罹患心血管疾病的可能性就越大。
怎样才能降低高半胱氨酸水平？
一方面是你的食谱中含有的氮氨酸数量，你的身体必须代谢和分解它，这就要求你注意控制肉类和蛋奶制品的摄取量。
另一方面就是补充足够的叶酸，维生素B6和维生素B12。
02
心肌炎：治愈的新希望
辅酶Q10，也称泛醌，是一种脂溶性的维生素或维生素类物质，也是一种有效的抗氧化物质。在各种食物中，例如动物器官，牛肉，豆油，沙丁鱼，花生都含微量的辅酶Q10。
医生们应该把辅酶Q10作为传统医疗手段的补充，而不是用来取代传统医疗手段，这是一种补充药物而不是替代药物。
很重要的一点是：这些病人应该长期坚持补充辅酶q10。
既然辅酶Q10这么好，为什么医生们不推荐呢？
这其中的原因有很多，主要有以下几种：
辅酶Q10是一种天然产品，因此不能在FDA申请专利，没有经济利益驱动的话，制药公司可不会为辅酶Q10这样的天然产品，支付3.5亿美元的费用来通过FDA的认可。医生都是受药物导向的，我们了解药物，但是我们不大了解天然产品。医生必须成为病人的动力，医生必须学习和理解天然产品对病人的帮助。补充营养物质来调节这种功能，应该被称为辅助疗法。心肌炎病人应该坚持他们的治疗，但是要添加完善和均衡的抗氧化剂和矿物质片，以及高量的辅酶Q10每天~毫克，这些物质能支持虚弱的心脏执行自然的功能，病人的健康状况会明显的改善。
03
化学预防与癌症
氧化压力是癌症的原因。
自由基不仅能破坏核内DNA，而且更经常破坏的是DNA链。在遇到致癌物质的冲击时，身体的MASH部队会忙于修复被破坏的定位。但是当氧化压力加重时，自由基的破坏会大于修复系统的作用，并导致DNA突变。
自由基会破坏DNA的基因结构，导致细胞的不正常。当这些细胞继续复制时，突变的DNA就被带入每个新生的细胞，当这些突变的DNA受到进一步的氧化压力时，就会出现更大的破坏，这种细胞会开始不受控制的生长，并且有了它自己的发展规律，它变得能够从身体的一部分传播到另一部分（转移），这样就形成了真正意义上的癌症。
癌症的形成并不是由于基因功能紊乱，而是由于高活性的自由基导致的基因破坏。
有特定基因的个体比其他人更容易受到氧化压力的伤害，这也许能够解释许多癌症的家族遗传倾向。
越晚越花钱
医生们通常在癌症进程的最后一个阶段才能对他诊断。不幸的是，当癌症已经足以引起病症，或者能通过x光检测出来的时候，它已经发展了不止十几甚至二十年了。此时，医生们会动用积极的外科手术、化学疗法和放射疗法这样的重型武器，但是却往往无助于病情的好转。
预防癌症=化学防御
由于癌症是一个需要多年发展时间的多级进程，所以我们有无数的机会干预这一进程。
在癌症的最初阶段，我们可以看到变化，基本上只限于DNA本身自由基攻击所导致的DNA突变，通过细胞复制传递到随后生成的每个细胞。
由于自由基进一步对细胞产生破坏，癌症前期的肿瘤最终开始形成，这是我们临床上能够最早判断出来的阶段。
最后一个极端是完全恶性，也就是癌症的形成，它有能力从身体的一个部位转移到另一个部位。
防癌步骤
化学防御第1步：降低风险。尽可能避免或者至少减少暴露在致癌物质中。
1.戒烟。香烟烟雾对许多暴露在其中的人来说是最厉害的致癌物质。烟民们体内的自由基数量会急剧增多，二手烟也是一个非常重要的氧化压力因素。
2.减少日晒。UVA和UVB这些都是致癌物质。我们强烈建议人们选用同时能抵御这两种射线的防晒用品。
3.吃低脂食物。过量摄取肉类脂肪可以增加氧化压力，特别是在同一餐里缺乏相应数量的抗氧化物质时，我们必须减少饱和脂肪的摄取，确保每天至少食用7份水果和蔬菜以及至少35克的纤维素。
4.小心其他致癌物质。随时随地注意减少暴露在可导致癌症的情况中，例如辐射杀虫剂，除草剂，石棉，木炭，煤烟，等等。
化学预防第2步：最大程度的增强身体的抗氧化和免疫系统。
我们不可能避免接触环境中所有的这些致癌物质和化学物质，我们还得生活在这个世界中。因此最好的策略不是逃避，而是最大程度的强化我们自身的免疫系统和抗氧化防御机制，而这就要从健康饮食开始。
化学防御第3步：增强身体的修复系统。
为什么化学防御步骤会有效？
抗氧化物质能够帮助消灭癌细胞。而癌细胞会持续不断的吸收抗氧化物质和辅助营养，这种超量吸收抗氧化物质的行为实际上会导致癌细胞更快死亡，抗氧化物质不仅能够帮助消灭癌细胞，而且还可以保护健康细胞，少受放射疗法和化学疗法的伤害。抗氧化物质能够帮助好的细胞。天然的抗氧化物质和他们的辅助营养是最理想的化学防御药物。
1.可以限制甚至防止自由基对细胞DNA造成的破坏。
2.能为身体修复任何已经形成的破坏，提供正确的营养。
3.安全而且可以终身服用。（药物没有这个优点）
4.相对比较便宜。
5.能最好的预防癌症的进一步恶化。
6.能保护身体，不受化疗和放疗带来的伤害。
7.能增强化学疗法和放射疗法的疗效。
8.已经被证明在某种情况下可以促进肿瘤收缩。
04
总结
这一期的读书会，通过会员之间的探讨和分享，我们了解了心脏病及心肌炎的真正诱因，以及有效预防的具体步骤：通过健康的饮食、规律地运动及补充科学配比的营养物质，能增加身体抗氧化的能力，进而达到延缓衰老，预防慢性退化型疾病的目的。
欢迎大家积极来参加我们的读书会，借用约翰·列侬说的一句话作为结尾：一个人的梦想只是梦想，一群人的梦想就能成真。